Mesa de brunch vista de cima: croissant, pain au chocolat, tarteletes, macarons, mimosa e espumante sobre jogo americano FLORELLA, com abajur dourado — Pl. IBrunch, tarteletes e macarons sob a luz de um abajur dourado.

Vila Nova Conceição · São Paulo

Florella Bistrô & Café

Beleza comestível que floresce em memórias.

Seu próximo encontro merece uma mesa no Florella.

Reservar mesa Como chegar

Chef Michele Crispim · campeã do MasterChef Brasil 2017

Torta de limão siciliano com merengue maçaricado e folhas de caramelo, sobre suporte de madeira — Pl. IITorta de limão siciliano, merengue maçaricado e folhas de caramelo.

IA casa

Alta gastronomia com afeto

Técnica e apresentação se encontram em pratos, brunch, tortas e doces feitos para compartilhar.

A chef Michele Crispim, campeã da 4ª temporada do MasterChef Brasil (2017), assina o cardápio autoral, da cozinha salgada à confeitaria. Um salão cheio de charme na Vila Nova Conceição, próximo ao Parque Ibirapuera.

Pratos preparados com afeto.

Torta de mirtilo com creme roxo, chantilly em bicos e folhas de chocolate, sobre tábua de madeira — Pl. IIITorta de mirtilo, chantilly em bicos e folhas de chocolate.

IIDo cardápio

À mesa

Seleção do cardápio da casa. Composições podem mudar.

Mini torta de limão siciliano com merengue maçaricado e flores comestíveis, em prato rosado sobre bancada de madeira — Pl. IVMini torta de limão siciliano, flores comestíveis, prato rosado.

iBrunch & Padariado cardápio

Brunch sendo servido à mesa, com tarteletes, macarons, croissants, mimosa e abajur dourado — Pl. VBrunch & Padaria, das 10h às 11h30 e das 15h30 às 18h30.

Croissants especiaisPresunto cru, pesto, rúcula e tomate; presunto e queijo; salmão curado e avocado; parma.
Croque MonsieurPão de forma, molho béchamel, presunto e queijo gruyère gratinado, servido com mix de folhas. O Croque Madame traz ovo frito de gema mole.
Brunch FlorellaMini bowl de iogurte com granola e mel, ovos mexidos, queijo orobó, geleia, manteiga, mix de pães, suco de laranja e coado ou capuccino.
Brunch PrimaveraMini salada de frutas, panquecas, mel, ovos fritos, bacon, avocado, pão de fermentação natural, manteiga, suco de laranja e café coado.
French toastPão brioche embebido em leite, açúcar, ovo e canela, com frutas vermelhas e mel.
ToastsDe avocado com coalhada seca e ovo poché; de salmão gravlax com hollandaise; de cogumelos com tomatinhos confitados; de rosbife com mostarda e mel.

iiEntradasdo cardápio

Burrata capreseBurrata fresca e cremosa, tomatinhos confitados, cogumelos salteados, pesto de manjericão e pão de fermentação natural.
Burrata assada com ragu de linguiça toscanaEnvolta de massa de pão da casa, servida com ragu de linguiça toscana e pão de fermentação natural.
Coxinha de camarãoTrês unidades ultra-cremosas e crocantes, servidas com aioli de páprica defumada e ovas de tobiko.
Tartelete de atumBase crocante, creme de avocado, cubos de atum marinados em molho oriental, coalhada e ovas de tobiko.

iiiConfeitariado cardápio

Tortas de limão siciliano e de mirtiloMerengue maçaricado e folhas de caramelo; chantilly em bicos e folhas de chocolate.
Tarteletes do diaMorango e manjericão, banoffee, mirtilo silvestre ou limão siciliano.
Petit gâteau de doce de leite da ChefBolinho quente com coração cremoso de doce de leite, sorvete de baunilha e calda artesanal de frutas vermelhas.
Também no cardápioTortas salgadas, pratos principais, bebidas e cafés. Encomenda de tortas pelo WhatsApp.

Pratos da casa