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Bistrô & Café · Vila Nova Conceição, São Paulo

Florella Bistrô & Café

Beleza comestível que floresce em memórias.

Reservar mesa Como chegar

Chef Michele Crispim · campeã do MasterChef Brasil 2017

I · Brunch & Padaria

Alta gastronomia com afeto

Técnica e apresentação se encontram em pratos, brunch, tortas e doces feitos para compartilhar.

Brunch & Padaria10h às 11h30 · 15h30 às 18h30
Menu Executivosegunda a sexta · 11h30 às 15h30
Toast de salmão gravlax com avocado, ovo poché e molho hollandaise, em prato de cerâmica areia
Sanduíche de pão tostado em fatias, com cobertura de creme e ovas vermelhas, sobre tábua de madeira

II · Confeitaria e cerejeira

Momentos que florescem.

Brunch, almoço, jantar, café e confeitaria artesanal. A chef Michele Crispim assina o cardápio autoral, da cozinha salgada à confeitaria.

Ver à mesa

III · Jantar

Pratos preparados com afeto.

Jantar até as 22h30, de segunda a sábado, à luz dos abajures. Entradas, tortas salgadas, pratos principais, sobremesas e drinks.

Segunda a sexta10h00 às 22h30
Sábado9h00 às 22h30
Filé fatiado ao molho com batatas fritas finas e parmesão, em prato branco sobre jogo americano da casa
Prato de peixe com crosta de sementes, purê de milho e legumes, com molho cremoso vertido de uma jarrinha branca

01 / À mesa

À mesa, do brunch ao doce

Nomes e descrições do cardápio da casa, sem valores. O cardápio pode mudar.

Brunch sendo servido à mesa, com tarteletes, macarons, croissants, mimosa e abajur dourado
Mesa de brunch vista de cima: croissant, pain au chocolat, tarteletes, macarons, mimosa e espumante sobre jogo americano FLORELLA

Brunch & Padaria

10h às 11h30 · 15h30 às 18h30 · do cardápio, pode mudar

  • CroissantsTradicional e especiais: presunto cru, pesto, rúcula e tomate; presunto e queijo; salmão curado e avocado; parma.
  • Croque Monsieur e MadamePão de forma, molho béchamel, presunto e queijo gruyère gratinado, com mix de folhas. A versão Madame leva ovo frito de gema mole.
  • Brunch FlorellaMini bowl de iogurte com granola e mel, ovos mexidos, queijo orobó, geleia, manteiga, mix de pães, suco de laranja e coado ou capuccino.
  • Brunch PrimaveraMini salada de frutas, panquecas, mel, ovos fritos, bacon, avocado, pão de fermentação natural, manteiga, suco de laranja e café coado.
  • French toastPão brioche embebido em leite, açúcar, ovo e canela, com frutas vermelhas e mel.
  • ToastsDe avocado, de salmão, de cogumelos e de rosbife.

Saladas e entradas

do cardápio, pode mudar

  • Burrata capreseBurrata fresca e cremosa, tomatinhos confitados, cogumelos salteados, pesto de manjericão e pão de fermentação natural.
  • Burrata assada com ragu de linguiça toscanaBurrata envolta de massa de pão da casa, servida com ragu de linguiça toscana e pão de fermentação natural.
  • Coxinha de camarãoTrês unidades ultra-cremosas e crocantes, servidas com aioli de páprica defumada e ovas de tobiko.
  • Tartelete de atumBase crocante, creme de avocado, cubos de atum marinados em molho oriental, coalhada e ovas de tobiko.
Torta de limão siciliano com merengue maçaricado e folhas de caramelo, sobre suporte de madeira
Tartelete de morango brilhante com pistache, em prato rosado sobre madeira
Calda de frutas vermelhas vertida sobre um bolinho dourado, com sorvete de creme, folha de tuile, morango e mirtilos
Duas tarteletes de mirtilo com chantilly e flor comestível, ao lado de um shake de chocolate com canudo

Confeitaria artesanal

do cardápio, pode mudar

  • Tortas de limão e de mirtiloMerengue maçaricado, chantilly em bicos e folhas de caramelo e de chocolate. Encomenda de tortas pelo WhatsApp.
  • Tarteletes do diaMorango e manjericão, banoffee, mirtilo silvestre ou limão siciliano.
  • Petit gâteau de doce de leite da ChefBolinho quente com coração cremoso de doce de leite, sorvete de baunilha e calda artesanal de frutas vermelhas.
  • Gelato artesanalChocolate belga, baunilha de Madagascar e sorbet de frutas vermelhas.
Três tortas autorais sobre mesa de madeira, com o grafismo de arcos terracota e branco da vitrine ao fundo

N.º ITrês tortas diante do grafismo de arcos da vitrine.

02 / A casa

Beleza comestível que floresce em memórias.

No Florella, técnica e apresentação se encontram em pratos, brunch, tortas e doces feitos para compartilhar.

A chef Michele Crispim, campeã da 4ª temporada do MasterChef Brasil (2017), assina o cardápio autoral, da cozinha salgada à confeitaria.

Pratos preparados com afeto.

Alta gastronomia com afeto.

Momentos que florescem.

Chef Michele Crispim · MasterChef Brasil, 4ª temporada, 2017

03 / Galeria

Tortas, flores e luz de abajur

Toque ou clique numa foto para ampliar

04 / Horários

Dias e horários

  • Segunda a sexta10h00 às 22h30
  • Sábado9h00 às 22h30
  • Domingo9h00 às 18h00

Brunch & Padaria: 10h às 11h30 e 15h30 às 18h30. Menu Executivo: segunda a sexta, das 11h30 às 15h30.

Endereço

Rua Dina, 76
Vila Nova Conceição
São Paulo, SP

CEP 04508-040 · perto do Parque Ibirapuera.

Como chegar Ligar · +55 11 97828-0956
Instagram @florellabistro

05 / Reservar

Uma mesa, no seu horário.

Escolha o dia, o número de pessoas e o horário. O botão abre o WhatsApp da casa com a mensagem pronta; nenhum dado é enviado a servidor deste site.

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06 / Para levar e para receber

Delivery, tortas e eventos

Mini torta de limão siciliano com merengue maçaricado e flores comestíveis

Delivery e encomenda de tortas

Delivery pelo iFood ou pelo WhatsApp: Vila Nova Conceição, Itaim, Moema, Jardins e bairros próximos. Encomenda de tortas pelo WhatsApp.

Pedir no iFood Encomendar torta
Torta de mirtilo com chantilly e folhas de chocolate; torta de limão com merengue ao fundo

Eventos & Catering

Brunch, almoço especial, coffee break corporativo, coquetel e bites, mesas de doces e tortas.

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